수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피
수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피 명절이 코앞입니다. 설날에 꼭 끓여 먹는 떡국 수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수용 재료
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조리순서
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STEP 1/5냄비에 멸치와 밴댕이를 넣고 살짝 볶은 후 물을 붓고 끓으면 다시마를 넣고 육수를 만든다.
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STEP 2/5다진 소고기에 양조간장 1큰 술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 양념해 둔다. 밑간 한 소고기를 기름 두르지 않은 팬에 중불로 잘 펴가며 볶아준다.
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STEP 3/5육수가 끓었으면 국간장과 양조간장을 1:1 비율로 넣어 간을 한다. 살짝 불려둔 떡국떡을 넣고 다진 마늘을 넣고 끓인다.
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STEP 4/5계란은 노른자와 흰자를 분리해 지단을 부쳐 마름모 모양으로 잘라 준비하고 김은 잘라서 굽는다.
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STEP 5/5떡국떡이 부드럽게 익으면 불을 끄고 대파와 고기 고명, 구운 김, 계란 지단을 올려 떡국을 완성한다.
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