좀더 쉽고 맛있게 만드는 명절음식 '동태전' 레시피
명절 음식으로 여러가지가 있겠지만 그중 빠지면 섭한 음식이 동태전 아닐까 싶은데요. 좀더 쉽고 맛있게 만드는 명절음식 대표주자 동태전 레시피를 소개합니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 꽁꽁 얼은 냉동포는 자연 해동해주시구요. 동태포를 예쁘게 만드시려면 키친타올로 물기를 제거해주셔야 흐트러지지 않고 예쁘게 부쳐집니다
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STEP 2/10물기를 제거한 동태포에 소금과 후추로 밑간을 합니다.나중에 계란에또 소금을 넣어줄꺼라서 동태포에는 조금만 뿌려주세요.
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STEP 3/10대파는 쫑쫑쫑 잘게 썰어서 준비하시구요.홍고추는 한개씩 고명처럼 올려줄꺼라서 사선으로 얇게 썰어주셔요.
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STEP 4/10계란을 풀고 계란갯수에 맞게 소금간을 해 주실껀데요. 전 쉽게 부치는 방법중 계란에 소금간 맞추는 방법은계란1개당 한꼬집 하심 딱 맞아요(20개면 20꼬집 이렇게요!!!)계란물에 쫑쫑 썰어놓은 대파를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/10또한 동태전을 쉽게 부칠수 있는 방법은 바로 위생봉투에 밀가루를 넣고 동태포를 다 넣은 뒤 흔들어 주는건데요.쉽게 밀가루 옷이 입혀져서 한개씩 묻히는 번거로움을 덜어줘요^^봉투에 바람을 빵빵히 넣고 흔들어 주셔야 골고루 잘 묻는답니다
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STEP 6/10초간단하게 밀가루 옷 입은 동태포는 계란물에 퐁당
담궈 한번더 옷을 입혀주시구요.
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STEP 7/10동태전 고소하고 좀더 맛있게 만들어 주시려면 바로 들기름을 식용유와 함께 살짝 넣어주시면 훨씬 고소하고 맛나답니다.참기름을 넣어주셔도 되는데 참기름은 자칫하면 쓴맛이 날수있으니너무 많이 넣으심 안된다는거 참고하세요
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STEP 8/10계란물 입은 동태전을 올리고 홍고추를 한개씩 올려준 뒤
타지않게 약불에서 부쳐 주심 끝!!!좀더 예쁘게 하시려면 쑥갓을 대파대신 올려주심 홍고추랑 대비를 이루어 훨씬 예뻐요^^
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STEP 9/10명절에 빠지면 섭한 동태전 완성입니다^^
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STEP 10/10한입 먹어보니 들기름향이 살짝 느껴지면서 고소하면서도 부드럽고 참 맛있네요. 다가오는 명절에 동태전 좀더 쉽고 맛있게 만들어서 즐겁게 명절 보내시길 바랍니다^^
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