Name: 오일파스타 만들기, 세상 귀찮을때 만들어 먹자 (+영상)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 100g; 굵은소금 1T; 칵테일새우 8~10마리; 소금 1꼬집; 후추 톡톡; 통마늘 5~8개; 페페론치노 4~6개; 올리브오일 4T; 허브가루 (생략가능); 파마산치즈가루 (생략가능); 허브 (or파슬리가루 / 데코용)

오일파스타 만들기, 세상 귀찮을때 만들어 먹자 (+영상)

재료는 살짝살짝 그날 냉장고 사정(?)에 따라 달라지지만 ㅋㅋㅋ

기본만 지켜주시면

어떻게든 맛있는 오일파스타예요

매콤한 파파론치노까지 넣어서 먹고나면 입주변에 오일이 번쩍번쩍하고 살짝 매콤하니

기분이 좋습니다. (??)

1인분

20분 이내

아무나

에이치라떼

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재료

재 료 준 비

오일양념

통마늘
5~8개 구매
페페론치노
4~6개 구매
올리브오일
4T 구매
허브가루
구매

생략가능
파마산치즈가루
구매

생략가능
허브
구매

or파슬리가루 / 데코용

노하우

스파게티면 조리법
굵은소금 조리법
칵테일새우 보관법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

냄비에 물을 끓여 주세요.
물이 끓기 시작하면 굵은소금 1숟가락 넣고 녹여주세요.
STEP 2/13

소금이 다 녹았다면 스파게티면을 넣어주세요.
면을 끓는 시간은 면봉지 뒷면을 참고하셔서 원하는 식감보다 살짝 덜 끓여주시면 되겠습니다.
STEP 3/13

면을 다 끓이셨다면 면을 건저서 물기를 제거 해 주세요.
혹시 다른 재료를 준비하는 과정이 길어진다면 서로 들러붙는걸 방지하기 위하여 올리브유 1숟가락
넣고 섞어주시면 됩니다.
STEP 4/13

면이 삶아지는 사이에 다른 재료를 손질 해 주실껀데요.
저는 새우를 좋아해서 새우를 넣었는데 각자 좋아하는 재료를 넣어주셔도 좋고
새우는 생략 해 주셔도 좋습니다.
새우는 냉동새우 이기 때문에 해동 후-
물기를 제거 해주시고 소금+후추를 톡톡 뿌려서 밑간을 먼저 해 주었습니다.
(취향껏 양은 가감해주세요. 저는 작은사이즈 8~10개 준비했습니다)
STEP 5/13

마늘 5~8알정도 낙낙하게 준비해서 슬라이스 해서 준비 해 주세요.
(통마늘이 없으시면 다진마늘도 가능합니다.)
STEP 6/13

페페론치노도 약 4~6개 정도 취향껏 준비해서
먹기좋게 잘게 썰어주세요.
너무 큼직하면 나중에 훅! 입속에 들어올떄 매울 수 있으니 저는 작게 잘라서 준비 해 줍니다.
이때 다 빠져도 꼭 필요한 재료는
올리브오일 + 마을 + 페페론치노 입니다!
이건 꼭 준비 해 주시고 부재료는 바뀌어도 생략해주셔도 됩니다.
STEP 7/13

올리브파스타 이니만큼 올리브유를 듬뿍 넣어주었습니다.
약 4숟가락정도 듬뿍넣고 썰어놓은 마늘도 넣어주었습니다.
약불에서 마늘향을 내줍니다.
STEP 8/13

마늘을 튀기듯 살짝 노르스름 해 지면,
잘라둔 페페론치노를 넣고 이제 매운향을 입혀주세요.
STEP 9/13

매운향이 돌기시작하면 이제 새우를 넣어 주었습니다.
금방 익기 때문에 제일 나중에 넣어주었어요.
STEP 10/13

이건 생략가능한 과정인데,
집에 허브가루나 허브가 있으시다면 넣어주세요.
저는 말린 로즈마리를 넣어주었어요
STEP 11/13

그리고 삶아놓은 마지막 면을 넣고 한번 더 볶아주시면 끝!
미리 삶아두어서 면은 거의 다 익었기 때문에
팬에 있는 오일을 섞는 과정으로 빠르게 섞어주듯 볶아주시면 끝 입니다.
STEP 12/13

취향껏 바질 혹은 파슬리등을 올려서 데코를 해 주셔도 좋고,
파마산 치즈가루등을 뿌려서 드셔도 좋습니다.
STEP 13/13

헤헤 뱅글뱅글 돌려서,
위에 새우나 노릇노릇 구워진 마늘을 함께 먹으면 꿀맛입니다.
거기에 매콤한 페페론치노가 오일 사이사이에 배여 있어서
매콤하기도 하구요..^^