명절 대표 음식! 밀가루 없이 만드는 정성가득 소고기꼬치산적:D
설명절이라 할머니 납골당에 가서 간단히 제음식 올리려고 만들어봤어요:D
6인분 이상 
60분 이내 
중급 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14볼에 양념 만들기.
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STEP 2/14소고기 골고루 버무려 재워두기.
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STEP 3/14맛살은 길게 반가르기.
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STEP 4/14쪽파 씻어 다듬고 단무지 물빼두기.
* 단무지가 들어가면 색도 예쁘고 맛도 훨씬 상큼해집니다.
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STEP 5/14달궈진 팬에 식용유 두르고 재워둔 소고기 골고루 익히기.
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STEP 6/14재료준비 끝.
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STEP 7/14꼬치에 보기좋게 재료 꽂기.
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STEP 8/14쟁반에 달걀풀어 두기.
* 달걀에 따로 소금간 안했습니다.
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STEP 9/14가위로 쪽파길이 다른 재료에 맞춰 자르고 앞뒤로 달걀물 고루 적시기.
* 전분이나 밀가루 안뭍혀도 충분히 달걀물 잘 입습니다.
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STEP 10/14달궈진 팬에 식용유 충분히 두르고 꼬치 굽기.
* 재료 사이사이 달걀물 숟가락으로 떠넣어 메우고 모양잡아주세요.
* 뒷면부터 구워서 모양잡고 앞면 구우셔야 나중에 앞면 예쁘게 나옵니다.
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STEP 11/14열심히 굽기.
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STEP 12/14완성.
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STEP 13/14접시에 먹기좋은 크기로 썰어 담기.
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STEP 14/14※ 맛있는 전으로 얼큰한 찌개를? 전찌개보기 → @6906153
- 정말 손이 많이가고 정성이 듬뿍 들어가는 요리입니다.
그만큼 눈도 입도 호강하는 음식입니다.
취향에 따라 양념간장만들어 찍어드세요:D
소고기산적 맛보장 레시피
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