3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고
키친타월을 이용해 수분을 제거해 줍니다.
그리고 소금을 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.
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STEP 2/8양념재료인 고춧가루 1, 간장 3, 맛술 1, 참기름 1, 다진 대 파3,다진 마늘 0.5, 설탕 0.5를
모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/8팬을 충분히 달군 뒤 식용유를 두르고
밑간해 놓은 두부를 노릇노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 4/8앞, 뒤로 노릇하게 부쳐놓은 두부에
미리 만들어둔 양념장을 고루 얹어주고
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STEP 5/8양념장을 만들어 두었던 그릇에 물 1/4컵(종이컵 기준)을 부어
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STEP 6/8두부에 끼얹어 줍니다.
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STEP 7/8중약 불로 줄이고 숟가락으로 양념장을 두부에 끼얹고
한 번 정도 뒤집어가며 국물이 잘박하게 조려 마무리합니다.
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STEP 8/8두부조림 완성 ^^
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