중국식 토마토 계란볶음~ 이연복 레시피로
부드러운 달걀 & 살캉한 토마토. 둘의 조합이 너무 맛있어 계속 떠먹게 되네요~♬ 거기다 굴소스의 감칠맛이 더해져서. 아침 메뉴로도 반찬으로도 손색없답니다.. ♥
2인분 
15분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10토마토는나중에 껍질을 벗기기 쉽도록, 십자 무늬 칼집을 내주세요.
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STEP 2/10끓는 물에 토마토를 넣고 센불에서 1분 데쳐주면 된답니다.
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STEP 3/10껍질을 벗겨준 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 흰 대파는 가늘게 쫑쫑쫑~
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STEP 4/10예열된 프라이팬에 현미유 1T를 두르고, 토마토를 넣어 센불에서 1분 30초 볶아주면 된답니다.
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STEP 5/10이건 해도 되고 안 해도 되는데. 보고 토마토 물기가 많다 싶으면, 체에 밭쳐 물기를 한 번 빼주는 걸 추천. (나중에 요리가 완성됐을 때, 질척거리지 않는답니다.)
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STEP 6/10그릇에 달걀, 굴소스, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 7/10여기에 썰은 흰 대파를 넣고 한 번 더 잘 섞어주면 된답니다.
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STEP 8/10이제 예열된 프라이팬에 현미유 2T를 두른 다음, 달걀물을 붓어주세요.
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STEP 9/10그리고 센불에서 20초 정도 놔둔 후. 가장자리 부글부글 끓어오르고 어느 정도 밑에 익었다 싶었을 때, 젓가락으로 10초 동안 저어주면 된답니다.
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STEP 10/10이제 약중불로 줄여 토마토를 넣고, 1분 ~ 1분 15초 정도 볶아주면 끝. (대략 달걀이 거의 다 익을 때까지)계속 저어주셔야~ 달걀이 부드럽게 잘 익어요.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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מְנַשֶּׁה므낫세리뷰별점맛있어용 감사합니다^^!!!2023.07.01 21:53 -
희동맘리뷰별점30개월 아기가 맛있게 잘 먹었어요.^^ 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다~2023.04.23 15:18 -
넨넨넨네리뷰별점레시피 감사합니다 덕분에 아들이랑 맛있는 아침을 먹었네요 ^^ 다섯살 아들이 엄청 맛있다고 잘 먹네요!2020.07.15 09:37 -
정적이다리뷰별점맛있게 잘 먹었습니당2020.06.14 15:35
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