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구정맞이 설음식 매운 굴겉절이 굴김치

저는 제사가 없는 명절이라도

명절이 다가오면 처음으로

해놓는게 김치에요

김치야 늘 냉장고에 꽉차있지만

그래도 새김치를 해야한다는 혼자만의

논리에 꼭 하게 되네요ㅋㅋ

그래서 김치를 담궜어요 굴넣고요ㅋ

굴은 별루지만 굴들어간 김치는

맛있는건 왜일까요ㅋ

굴에 우러나오는 맛이 김치에 베이면

전 그게 넘 맛있더라고요

굴은 굴을 좋아하는 딸이 다 골라먹어줘서 굴겉절이는 망설임 없이

담그는 이유도 있어요ㅋㅋ

겉절이를 만들면 보쌈은 저절로

콜이죠 ㅋㅋ

언제먹어두 맛있다는 고기구신들이라

새김치에 작은김장한듯 또 잘먹었네요

아삭아삭 맛있는 매콤한 굴겉절이

구정 음식으로 미리 담궈 놓으심

맛도 좋고 든든하겠죠^^

오늘도 해피한 하루되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 중급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추를 절입니다
굴을 무즙에 씻어 체에 받칩니다
무를 채 썰어놓습니다
배추가 절여지면 깨끗히 씻어 체에 받칩니다
무채에 모든양념을 합니다
배추를 넣고 버무립니다
배추가 버무려지면 굴을 넣고 살살 버무립니다
통에 담고 기호에 맞게 숙성시킵니다
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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

태그Tag
#겉절이#김치#굴겉절이#굴김치#구정음식#명절음식#구정#명절#설명절#굴요리
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