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자양강장제 연근죽
연근으로 조림 많이 해서 드시죠? 혹시 조림만 해서 드시는 건 아니신지..? 연근은 혈관계 질환에 탁월해 고혈압/저혈압에도 좋고 지혈작용을 해주어 코피를 자주 흘리는 사람들에게 좋고 해독과 소염작용을 해주어 위염/위궤양 및 숙취해소에도 도움을 준다고 합니다. 스트레스, 우울증에도 좋고 치매예방에도 좋다고 하니 조림으로만 먹을 게 아닌 듯 하지요? 조선시대 율곡 이이가 어머니를 여의고 실의에 빠져있을 때 연근죽으로 건강을 회복했다고 해서, 감기로 학교를 못 간 아들을 위해 낮에 연근으로 죽을 끓여줬더니 입맛 까탈스러운 아이가 맛있다고 한그릇 반 먹더라구요.
4인분 30분 이내 초급
EasyFusion집밥er먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
양념
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노하우 영상
  • 연근 손질법
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  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
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