미리 준비하는 설밑반찬 1탄 - 시금치 장아찌
설명절에는 느끼한 음식이 많은데 그 느끼함을 잡기 위한 밑반찬이 필요하시다면 이런 밑반찬은 어떨까요?
바로 바로 "시금치 장아찌" 를 소개합니다
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 흑설탕시럽
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조리순서
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STEP 1/5섬초는 꼭지만 제거해 세척해 물기를 빼준다
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STEP 2/5청양고추를 씨를제거하고 먹기좋게 잘라서 양념장을 만든다
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STEP 3/5섬초는 뜨거운물에 데친후 냉수에 행구어 물기를 짜준다
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STEP 4/5물기 짜준 섬초는 그릇에 담아주고 마늘을 편으로 썰어 섬초위와 사이사이 넣어준다
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STEP 5/5저장용기에 담아서 48시간 후 부터 먹기시작한다
- 시금치장아찌는 겨울에 먹는장아찌다
겨울에 섬초,포항초같은 월동초로 만들면 완전 겨울 밑반찬으로 최고다
지금 이 심정 ~~~~맛을 보여드리고 싶다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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상큼한토마토리뷰별점깔끔하게 맛있네요 쉽고 간단하면서 맛도 좋아요 인정합니다2020.04.02 00:09쉐프의 한마디넘 감히합니다 이봄에 제 맛을 느낄수있는 봄 나물을 즐겨보세요2020.04.02 10:01 -
Darkfriend리뷰별점저도 오늘 따라 했습니다. 맛이 너무 궁금합니다~^^2020.03.10 18:25쉐프의 한마디감사합니다2020.03.11 10:02
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