건강한 스팸 요리 브로콜리 스팸 볶음 만드는 법
때 아닌 스팸을 선물 받았습니다.
혼자 자취하는 친구집에 놀러 갔는데 엄청 많은 스팸이 가지런하게 정렬되어 있었습니다.
저도 정리정돈을 가지런하게 하는 편이지만 이 친구는 정말 신의 경지에 올랐습니다.
가지런하게 정리되어 있는 스팸을 하나 들었는데 이 모습을 본 친구가 "먹고 싶으면 말로 하지", 집에 가져가서 구워 먹으라고 했습니다.
사실 저는 스팸이 먹고 싶어서 들고 있었던 것이 아니라 너무 가지런하게 정리되어 있어서 그냥 한 개 집어 들고 었던던 것인데.
별로 친한 친구가 아니였으면 "아니야, 너 구워 먹어"라고 말 했을텐데 정말 친한 친구라서 "알겠다"고 가방에 담았습니다.
먹으라고 준다는데 굳이 거절할 필요가 없지 않겠습니까, 먹을거 줄 때는 거절하지 말라던 식욕이 많은 친구의 말이 생각났습니다.
이렇게 친구집에서 얼떨결에 선물로 받은 스팸을 집에 들고 왔는데 왠지 빨리 먹고 치워야 될 듯한 느낌이 들어서 그 다음 날에 바로 먹었습니다.
그냥 스팸을 구워 먹을까 싶었는데 어머니가 요즘 계속 일을 하셔서 냉장고에 반찬이 텅텅 비어 "그래, 내가 반찬 만들어야지"
냉장고에 있던 브로콜리를 꺼내 같이 볶았습니다.
다진 마늘이 없고 껍질있는 통마늘만 있고, 통마늘을 껍질 벗겨서 다지기 귀찮아 그냥 통마늘을 넣고 만들었습니다.
이가 없으면 잇몸이로! 통마늘과 브로콜리, 그리고 스팸을 넣은 브로콜리 스팸 볶음 만들기 시작합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10스팸은 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 2/10노란 파프리카와 빨간 파프리카는 채 썰고 통마늘은 작으면 그대로 사용하고 크면 반으로 썬다.
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STEP 3/10브로콜리 송이 부분은 먹기 좋은 크기로 썰고 줄기 부분은 필러로 껍질을 벗긴 후 0.3cm 간격으로 썬다.
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STEP 4/10식초를 희석한 물에 10분 정도 담가 이물질을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 헹군다.
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STEP 5/10끓는 물에 소금을 넣고 먼저 브로콜리 줄기를 30초 정도 데친다.
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STEP 6/10데친 브로콜리는 흐르는 물에 재빨리 씻고 물기를 제거한다.
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STEP 7/10팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.
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STEP 8/10마늘 향이 나기 시작하고 갈색으로 익기 시작하면 스팸을 넣어 볶는다.
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STEP 9/10스팸이 앞뒤 노릇노릇하게 익었으면 브로콜리와 굴소스 1T를 넣고 1분 정도 볶는다.
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STEP 10/10그리고 노란 파프리카와 빨간 파프리카, 참기름 1/2T를 넣어 볶고 마지막에 볶은 참깨 1/2T를 솔솔 뿌리면 브로콜리 스팸 볶음 완성.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하얀목련리뷰별점남편이 맥주 안주 딱!이라구 해서 병맥 1병사서 한 잔씩 했네요~~ㅎ 저는 파프리카랑 스팸을 사각으루 썰어서 했더니 색감이 넘 이뿌구 남편두 너므너므 맛나다구 순삭했어요^^ 쌓여있던 스팸이 바닥날듯 해요~~;; 명절 선물은 꼭!스팸이 들어오길..^^ㅋ2022.04.24 20:03 -
양파송이리뷰별점간단하니 맛있네요2020.01.07 17:49
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