Name: 밥솥 돼지고기 껍데기 짜글이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 1컵 (250g); 껍데기 1컵 (250g); 작은 감자 2개; 양파 1개; 애호박 1/3개; 물 한컵 250ml; 고추장 1.5T; 고춧가루 3t; 다진마늘 1.5T; 참기름 1T; 간장 4T; 굴소스 2T; 설탕 2T

밥솥 돼지고기 껍데기 짜글이

짜글이를 할때 돼지고기와 함께 껍데기를 푹 삶으면 젤리같아져서 같이 만들어먹으면 식감이 좋아요

3인분

30분 이내

초급

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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재료계량법안내

돼지고기
1컵

250g
껍데기
1컵

250g
작은 감자
2개
양파
1개
애호박
1/3개
물 한컵
250ml

양념계량법안내

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

사용하실 고기는
작은 토막낸 돼지고기 2컵분량 쓰셔도 되고
돼지고기 1컵 껍데기 1컵 쓰셔도 좋아요
*껍데기 아래 지방을 꼭 제거해주시면 좋아요
*제대로 익으려면 해동된 상태에서 조리하시는게 좋아요
STEP 2/8

수육하려고샀던 앞다리살 고기덩어리에서 껍데기를 떼어내고 껍데기와 고기를 잘게토막을 냈어요
STEP 3/8

양념을 만들어서 골고루 섞어주시고 냉장고에 30분정도 재워주세요
양념 : 고추장1.5T, 고춧가루 3t(안매운 고춧가루면 3T하셔도 돼요) 다진마늘 1.5T, 진간장 4T, 굴소스2T, 참기름 1T,설탕2T
STEP 4/8

그동안 감자2개, 애호박1/3개, 양파1개를 네모썰기로 해서 밥솥 바닥에 깔아주세요
STEP 5/8

다 재워진 고기를 야채위에 올리고 250ml분량 물 한컵부어주세요
STEP 6/8

고기가 다 물에 닿을 수있게 골고루 펴 주세요
*물이 딱 재료높이만큼만 들어가요. 야채에서 물이 나오는데다가 물이 최소한이어야 고압으로 찌는 만능찜 기능을 쓸때 밥솥 안에서 양념이 안 튀어요
STEP 7/8

만능찜 20분 해주시면 완성
STEP 8/8

맛있게 드세요