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따봉이kitchen

국민 반찬 감자조림 황금레시피 완전 맛있어요~!!♡♡♡

남녀노소 좋아하는 국민반찬 감자조림을 만들어보았어요~!!♡♡♡

포슬포슬한 감자가 짭쪼름하고 달콤한 양념간장을 만나 감칠맛 돌고 너무 맛있는 밥도둑 반찬이에요~!!♡♡♡

만드는법도 간단하고 모두가 좋아하는 반찬이라서 언제든 만들기 좋은 레시피랍니다~!!♡♡♡ 감칠맛돌고 너무 맛있는 감자조림 다함께 만들어보세요~!!♡♡♡
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요~.
감자는 껍질을 제거해주세요~.
감자는 6등분 정도 큼직큼직하게 깍뚝썰기해주세요~.
썰어놓은 감자는 찬물에 10분정도 담가 전분을 빼주세요~.
(찬물에 담가놓으면 으깨지는것을 조금이나마 방지할수가 있답니다~!!♡♡♡)
양파는 감자 크기와 비슷하게 썰어주세요~.
대파는 총총 썰어주세요~.
팬에 식용유 2큰술과 전분을 뺀 감자를 넣고 강불로 5분정도 볶아주세요~.
감자가 투명해질때까지 볶아주시면 된답니다~!!
물300ml를 넣어주세요~.
간장도 넣어주세요~.
다진마늘도 넣어주세요~.
올리고당 또는 설탕도 넣고 중불로 줄여주세요~.
중불로 보글보글 끓이면서 조려주세요~.
간장 양념이 반정도 졸아들었을때 양파와 대파를 넣어주세요~.
간장 양념이 감자에 모두 스며들어 없어질때까지 볶아주세요~.
마지막으로 통깨를 뿌려 완성해주면 감칠맛도는 국민반찬 감자조림 완성입니다~!!♡♡♡
☆ 감자조림에 들어가는 야채는 자유롭게 준비해주세요~!!☆

☆ 올리고당 대신 설탕을 넣어주셔도 좋지만 올리고당을 넣으면 윤기가 돌아 더욱 맛있어보인답니다~!!☆

☆ 감자는 큼직큼직하게 썰어주셔야 으깨지지않는답니다~!!☆
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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

태그Tag
#감자#감자요리#감자조림#황금레시피#간단반찬#초간단반찬#국민반찬#감자볶음#아이반찬#밑반찬
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