Name: 찹스테이크♡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 부채살 400g; 소고기살치살 400g; 소고기 토시살 400g; 파프리카 1/2개; 새송이버섯 2개; 양파 1/2개; 브로콜리 1/4개; 버터 조금; 후추 조금; 깨 조금; 다진마늘 1큰술; 스테이크소스 4큰술; 굴소스 2큰술; 케찹 2큰술; 올리고당 2큰술

찹스테이크♡

소고기 땡기는 요즘 소고기 부채살, 살치살, 토시살 넣고 만든 찹스테이크 입니다~!!^^*

2인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

재료

스테이크소스

노하우

소고기 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
버터 보관법
깨 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

부채살, 살치살 토시살은 핏기 제거하기 위해 페이퍼타올로 눌러줬어요~!!
부채살 400g, 살치살 400g, 토시살 400g.
STEP 2/16

저는 안했지만, 핏기 뺀 뒤 올리브유와 후추를 뿌리고 밑간을 해서 숙성 시켜놓아도 됩니다~!!
STEP 3/16

파프리카 반개, 새송이버섯 2개, 양파 반개, 브로콜리 4/1개를 깍뚝썰기로 잘라서 준비합니다.
부채살 400g, 살치살 400g, 토시살 400g, 파프리카 반개, 새송이버섯 2개, 양파 반개, 브로콜리 4/1개.
STEP 4/16

소스 만들기에요. 다진 마늘 1큰술을 넣고,
다진마늘 1큰술.
STEP 5/16

스테이크 소스 4큰술 넣고,
스테이크 소스 4큰술.
STEP 6/16

굴소스 2큰술 넣고,
굴소스 2큰술.
STEP 7/16

케찹 2큰술을 넣어주고,
케찹 2큰술.
STEP 8/16

올리고당 2큰술을 넣어줍니다.
올리고당 2큰술.
STEP 9/16

양념은 잘 섞어주세요.
STEP 10/16

달군 후라이펜에 버터를 녹여줍니다.
버터 조금.
STEP 11/16

소고기를 넣고 익혀주세요.
부채살 400g, 살치살 400g, 토시살 400g.
겉에만 살짝 익혀주세용.
STEP 12/16

파프리카 반개, 새송이버섯 2개, 양파 반개, 브로콜리 4/1개를 넣어줍니다.
파프리카 반개, 새송이버섯 2개, 양파 반개, 브로콜리 4/1개.
STEP 13/16

후추 약간 넣어주고,
후추 조금.
STEP 14/16

만들어 놓은 소스를 부어줍니다.
STEP 15/16

지글지글 잘 어우러 지게 볶아주면 됩니다.
STEP 16/16

마무리 깨 조금 넣어주면 됩니다.
깨 조금.