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손큰언니

표고버섯탕수♡달콤한 영양 간식

시장에 나갔다가 표고버섯이 좋아서 사 왔어요. 닭강정처럼 해 먹으면 아이들도 좋아한답니다.^^
5인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
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재료 준비를 해요. 표고버섯은 4등분하고 파프리카도 비슷한 크기로 썰어주세요. 양파는 다져주고 소스도 준비해요.
계란을 잘 풀어 주세요. 비닐봉지에 표고버섯을 넣고 계란 물을 넣어 잘 흔들어요. 다시 전분을 넣고 흔들어 골고루 잘 묻혀주세요.
프라이팬에 기름을 넣고 예열해요. 표고버섯을 넣고 뚜껑을 덮어요. 한번 뒤집어서 노릇해지면 망에 꺼내주세요.
소스와 다진 양파를 넣고 중불에서 시럽처럼 될 때까지 보글보글 끓여요.
소스에 튀긴 표고버섯과 파프리카를 넣어요.
소스와 섞어주면 완성입니다. ※불은 1~2분만 가열해 주세요.
그릇에 담아 참깨를 솔솔 뿌려 맛있게 드세요.^^
1. 표고버섯은 씻지 말고 잘 털어서 준비하세요.

2. 계란 흰자만 사용하면 튀김이 더 깨끗합니다.
레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

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