2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7아삭한 맛이 입맛을 돌릴 수 있어서
이만한 반찬 없지요..알타리김치
총각김치 만들어 볼께요.
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STEP 2/7알타리는 소금을 뿌려서 20분 정도 절여 주시구요.
중간에 위아래 한번 뒤집어 주시구요.
그다음 채에 받쳐서 물기를 빼주세요.
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STEP 3/7다진마늘이랑 액젓
소금
매실액기스로 간을 해주세요..
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STEP 4/7당근을 채썰어서 넣어 주세요
양파도 채썰어서 넣어 주시구요.,.
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STEP 5/7그리고는 고춧가루를 넣고요
설탕.매실액기스.찹쌀풀도 약간 넣어 주세요..
그리고 맛나게 버무려 주시면 되요.
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STEP 6/7그럼 맛나게 익음 요것만 먹게 되는 총각김치가 완성
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STEP 7/7익으면 면요리나 밥이랑 너무 잘 어울리는 총각김치 완성
- 한번 절였다가 하는 거라서
액젓이랑 소금 약간으로 간을 맞추시면 되세요.
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