매콤달콤 무 어묵 무침
무의 아삭함과 어묵의 궁합. 충무김밥에 들어가는 무 어묵 무침. 매콤달콤해서 맛있어요. 각종 고기쌈에도 잘 어울려요.
4인분 
60분 이내 
초급 유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^
재료
- 재료
-
-
작은거
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6무를 두께 8mm * 8mm 두께로 썰어주세요. 개인적인 취향인데 우리집은 두꺼운게 좋다네요. 씹는 맛이 있어 더 좋아요. 설탕과 굵은 소금을 넣고 절여주세요.
-
STEP 2/6뒤적뒤적해서 한 30분정도 절여주면 물이 생기고 무가 휘어져요. 그러면 잘 절여진것입니다.
-
STEP 3/6어묵은 무와 비슷한 크기로 썰어주세요. 끓는 물에 1분정도 데쳐주세요.
-
STEP 4/6망에 걸러 물기를 빼주세요.
-
STEP 5/6절인 무도 물기를 꼭 짜서 빼주시고요. 큰 볼에 무와 어묵을 넣고 고추가루, 액젓, 맛술, 물엿, 통깨, 다진마늘, 대파썬거를 넣고 버무려주세요. 매운거 좋아하시면 고추가루 추가하시고요.
-
STEP 6/6마지막으로 참기름 넣고 마무리.
- 여기에 오징어 데친거 있으면 그것도 넣어도 맛있어요. 고기쌈에 넣어도 맛있어요
어묵무침 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,