동그란 어묵으로 마늘향 폴폴 어묵볶음 하기
넓은 어묵으로는 많이 볶음을 하시는데 막대기 모양의 어묵을 가지고 뭘 해 먹어야 하나 고민하다.. 가장 일반적인 어묵볶음하기로..
근데 그냥 이것두 맛있다^^
2인분 
10분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6막대기 어묵은 어슷썰기해 주세요. 나머지 재료는 채 썰어주세요.너무 얇게 썰면 볶은 후 너무 물러지니 약간 두껍게 썰어도 좋아요.
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STEP 2/6팬에 올리브유를 두르고 마늘편을 넣어주세요. 이때 불은 중불로. 너무 쎄면 마늘이 다 타버려요.
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STEP 3/6마늘향이 폴폴 올라오면 마늘기름이 만들어진거고요. 이 때 어묵 먼저 넣어주세요.
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STEP 4/6어묵은 넓은 어묵과 달리 두꺼우니 팬에 굽듯 해주세요.어묵이 노릇노릇 할 때까지 구워주세요.이때도 중불로 해주세요.
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STEP 5/6어묵이 노릇노릇해지면 빨리 볶아낼거예용. 이때부터는 센불로 신속하게.. 불을 올리고 양파, 당근을 넣고 굴소스와 물엿도 같이 넣어주세요. 후딱후딱 볶아주세요.
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STEP 6/6야채의 숨이 살짝 죽으면 대파와 통깨를 넣고 불을 꺼주세요. 끝.
- 막대기 어묵을 굽듯 볶으니 맛있어요. 그리고 마늘기름이 어묵에 코팅되어서 마늘향이 일품입니다.
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