청경채 된장무침

청경채 된장무침

청경채는 샤브샤브에서만 먹었는데

시금치처럼 무쳐 먹었더니

맛도 좋고 몸이 건강해지는 느낌입니다.

2인분

15분 이내

초급

가시코스모스

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청경채
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STEP 1/6

청경채는 밑둥을 다듬어
칼집을 내준다
STEP 2/6

이대로 찬물에서 한두번 씻는다
STEP 3/6

끓는 물에서 머리부터 넣고 30초 정도 데친다
STEP 4/6

바로 찬물에 담가 헹군 후
먹기 좋게 뜯는다
STEP 5/6

양념 된장1, 고추가루2/3, 파1, 마늘1을 섞은 후
청경채를 넣고 참기름을 더해 버무린다
STEP 6/6

깨소금이나 통깨를 얹어 마무리 한다

생으로도 먹는 채소이니 최대한 살짝 데치는게 좋아요

입맛에 따라 고추장을 넣어도 되고

마무리에 들기름을 넣어도 좋겠죠?^^

요리후기5 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

13sun

리뷰별점

너무 맛있고 만들기도 쉽네요

2024.03.09 05:12
chonalyn

리뷰별점

thank you for this recipe

2022.08.30 16:54
이인숙6283

리뷰별점

너무 데쳐서 맛이안 나네요

2022.02.12 19:34
-좋은당신

리뷰별점

된장 고추가루 사용은 안해밨는데 해서 먹으니 또다른 맛이내여 감사합니다

2021.01.21 15:24

쉐프의 한마디

후기 감사해요♡

2021.01.29 20:30

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