속이 확 풀리는 콩나물 굴국.
작은딸이 코피가 많이 나는데 굴이 코피 날때 좋다고 해서 담백하고 순하게 끓여 봤어요.
그 외에 영양소가 엄청 많으니 제철인 지금 많이 드시길 바랍니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8굴을 굵은 소금 넣고 흔들어 씻어 2번만 헹궈 물기 뺍니다.
요즘은 깨끗하게 나와서 손질하기 어렵지 않더라구요.
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STEP 2/8콩나물은 뿌리를 잘라내고 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 3/8무우는 나박나박 얇게 자릅니다.
무우가 들어가니 진짜 시원해요.
채로 썰어도 됩니다.
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STEP 4/8두부는 깍둑썰기 해주세요.
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STEP 5/8고추,대파는 어슷 썹니다.
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STEP 6/8냄비에 물 1L와 다시마,콩나물을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 7/8끓으면 다시마 건져내고 굴과 무우,맛술을 넣어 더 끓입니다.
맛술을 비린내 제거용으로 넣어주고 청주나 소주 조금 넣어도 됩니다.
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STEP 8/8끓으면 소금과 액젓,대파.고추를 넣고 완성합니다.
굴이 싱싱하니 탱글탱글하고 맛있어요.
- 콩나물도 아삭거리고 맛이 깔끔합니다.
굴은 반드시 소금을 넣어 씻어 주세요.
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