Name: 밀푀유나베 국물요리 푸짐하게 즐겨요
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기; 알배추; 깻잎; 청경채; 숙주; 팽이버섯; 어묵볼; 당근; 쯔유; 무; 양파; 파뿌리; 칠리소스; 물

밀푀유나베 국물요리 푸짐하게 즐겨요

늦은 점심을 아이와 나가서 먹고 들어왔는데 짝꿍이게 톡이 왔어요. 5시에 집에 도착하는데 배가 고프다며... 난 배가 터질 거 같은데 힝~ 내일 해먹으려고 장 봐왔는데 그냥 오늘 저녁에 급하게 해먹게 된 #밀푀유나베 입니다. 지금 블에서는 샤브샤브만 해먹은 거 포스팅했지 밀푀유나베는 한 적이 없더라고요. 오래간만에 #국물요리 로 30분만에 만든 #오늘의요리 입니다.

4인분

15분 이내

초급

바겨사

[더보기] 바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

재료

재료

노하우

소고기 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
팽이버섯 손질법
어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
쯔유 조리법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

육수도 쯔유를 쓰고 소스도 칠리소스를 쓰니 뭔가 요리하는 느낌이 없어서 그 느낌을 내보고자 육수에 살짝 힘(?)을 줘봤습니다. 힘이랄 것도 없지만... 물에 쯔유를 타고 양파, 무, 파뿌리를 넣고 끓였어요.
STEP 2/7

알배추, 깻잎, 소고기 순으로 차곡차곡 쌓아줍니다. 샤브샤브랑 재료 차이도 없지만 이렇게 모양을 내주니 손이 더 많이 가는 요리이긴 하죠.
STEP 3/7

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 알배추라서 4등분을 했어요. 그냥 배추로 할 거면 5등분 정도는 해주셔야 먹을 때 크기가 적당하답니다.
STEP 4/7

자른 단면이 요렇게 보이죠. 냄비에 차곡차곡 담아주면 된답니다.
STEP 5/7

숙주를 사 왔어야 했는데 마트에서 메모를 안 하고 생각나는 대로 카트에 담았더니 숙주를 안 샀더라고요. 아쉬운 대로 콩나물을 바닥에 깔고 밀푀유를 냄비에 차곡차곡 담아줍니다.
STEP 6/7

가운데에 청경채와 팽이버섯을 꽂아줍니다. 그리고 당근을 모양내서 넣으려고 했는데 모양을 못 냈네요. 어묵볼도 넣어줍니다. 버섯 2가지를 못 넣은 것이 아쉽네요. ^^;;
STEP 7/7

이제 끓여서 드시면 국물요리 밀푀유나베가 된답니다.