동그랑땡에 파래를 넣어보세요~
요즘 제철인 파래를 넣어 동그랑땡을
만들어 보았어요
아이들반찬으로 술안주로 만들어 드셔보세요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10깻잎10장/느타리버섯 한줌/
새송이버섯1개/초록색파프리카 한개/빨간파프리카 한개/노란색파프리카 한개와 당근반쪽을 전부 곱게 다져주세요
다지기가 있으시면 쓰셔도되요
-
STEP 2/10파래는 시중에 한뭉치씩 팔던지 팩으로 포장되어 있어요
찬물에 담구어서 비비듯이 문질러 씻어주시고 이물질들이나 보이시는 색이다른 것들을 골라줍니다
물기를 꼭짜주신 다음 곱게 다져주세요
-
STEP 3/10양파 한개를 곱게 다져주세요
-
STEP 4/10야채와 버섯을 곱게 다진것들을
큰볼에 다넣어주시고 파래다진것도 넣어주세요
-
STEP 5/10두부한모와 참치캔큰거 한개
부침가루/밀가루를 준비해주세요
-
STEP 6/10참치캔의 참치는 기름을 꼭 짜서 넣어주시고요
두부는 그냥그대로 넣어주셔도 되세요 부침가루/밀가루를
3~4스푼 넣어주세요
소금을 반스푼 넣어주세요
저희는 작은숫가락으로 한스푼을 넣었어요 간장을 따로 안찍어 먹으려고 그랬어요 소금은 간을살짝 보시면서 넣어주세요
-
STEP 7/10달걀을 3~4개를 깨서 넣어주세요
저희집은 달걀이 커서 3개입니다
-
STEP 8/10두부를 힘을주어 으깨어시고 고루섞어주세요
전 후추가루를 조금 부렸어요
파래가 섞여있다보니 비린내 날까 살짝 넣었어요
아가야들 있으시면 생략하세요
-
STEP 9/10식용류를 조금 두루시고 가스불은 중불에서 시작하세요
후라이팬에 숫가락으로 동글게
뜨시어 올려주신 다음 뒤쪽이
노랗게 익어주면 뒤집개로 뒤집어서 꾸~욱 눌러주세요
그래야 부셔지지 않아요
-
STEP 10/10제철인 파래가 들어간 동그랑땡 완성입니다
두부가 들어가서 부드럽고
야채들과 버섯의 식감과 파래의 향까지 물씬 풍기는
동그랑땡~
아이들 반찬과 영양식으로
어른들의 술안주로 드셔보세요
- 파래는 물에 주물러서 휑구어 주세요
속에 들어있는 이물질들 걸러네세요
속재료가 묽으시면 안되요 그럴때는 부침가루/밀가루를 좀더 넣으시면 되세요
5.00
리뷰별점
-
똥강이엄마리뷰별점파래를 넣다니.. 기가 막힌 레시피네요^^2019.01.26 17:17쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.01.26 19:49 -
요리master리뷰별점동그랑땡아이들이좋아하는데 참잘먹엇어용2019.01.20 14:52쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡ 아이들은 동그랑땡을 다 좋아하죠~^^2019.01.20 15:26 -
영&현리뷰별점애들이 엄청좋아해요~ 감사합니다2019.01.15 11:21쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.01.20 11:56 -
귀신잡는 레시피리뷰별점레사피대로 간단히 요리해서 맛있게 잘 먹었습니다~~ 애들도 좋아하네요~~~2019.01.13 12:09쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.01.13 13:27
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,