4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 국물
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1000g
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노하우
조리순서
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STEP 1/7어묵, 새송이버섯, 배추는 먹기 좋게 썰어 준비하고,
청경채는 가닥가닥 떼어주고, 굴은 깨끗하게 씻어 준비합니다.
팽이버섯은 반으로 잘라주고 양파는 채 썰고,
대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 재료를 준비해주세요.
육수는 시판용 곰탕 2봉지를 준비했습니다.
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STEP 2/7냄비에 곰탕 육수 2봉지 1000ml 붓고
팔팔 끓어오르면 양파와 어묵을 넣고 끓여주세요.
혹시 육수가 진하다 생각하심
사골 양을 줄이고 물을 함께 넣어주셔도 된답니다.
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STEP 3/7양념재료 다진 마늘 1, 까나리액젓 1, 국간장 2를 넣어 끓여주세요.
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STEP 4/7어느 정도 끓인 후 굴을 넣고 보글보글 끓이다
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STEP 5/7나머지 재료인 배추, 청경채, 팽이버섯, 새송이버섯, 대파, 홍고추, 청양고추를
모두 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 6/7마지막에 취향껏 후춧가루를 뿌려 마무리해 주세요.
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STEP 7/7나가사키 어묵탕 완성 ^^
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