2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 강정 소스
-
조리순서
-
STEP 1/6두부는 사방 2cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루를 뿌려주세요.
-
STEP 2/6송화버섯은 한입크기로 사등분하고, 대파는 송송 썰어주세요.송화버섯이 없다면 표고버섯을 이용해도 좋아요.
-
STEP 3/6두부와 송화버섯에 물을 살짝 뿌린 뒤 녹말 가루를 입혀주세요.
-
STEP 4/6팬에 포도씨유를 자작하게 붓고 끓인 뒤 두부와 송화버섯을 넣어 뒤집어가며 노릇하게 구운 다음 기름을 빼주세요.두부에 녹말을 입혀 구우면 표면이 더 바삭하고 조릴 때 모양이 덜 부서져요!
-
STEP 5/6팬에 분량의 강정 소스 재료를 넣고 끓인 뒤 기름을 뺀 와 송화버섯을 넣고 버무려가며 잠시 볶아주세요.참치액 1/2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1큰술, 물 4큰술강정 소스를 끓일 때 참치액 대신 간장 1/2큰술을 넣어도 괜찮아요.
-
STEP 6/6마지막에 대파를 뿌려 접시에 담아주면 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,