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칼칼하고 부드러운 밥도둑 굴비 조림 만들기
비린내가 없고 부드러운 살의 굴비는

밥도둑 생선으로 유명하죠 :)

굴비를 사용해 칼칼한 조림으로 만들어 봤습니다

칼칼하고 맛있는 굴비 조림 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 60분 이내 초급

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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육수
양념
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조리순서
쿡팁
굴비조림 만들기

1. 굴비는 손질해준 뒤 쌀뜨물에 30분가량 담가주고 채소를 손질해준다

2. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 6컵 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다

3. (2) 육수에 감자와 (1) 굴비를 넣어주고 양념장을 골고루 얹어준 뒤 중불에서 끓여준다

※양념 : 진간장 6 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 후춧가루 약간

4. 국물이 반쯤 졸았을 때 채소를 넣고 국물을 끼얹어가면서 자작하게 끓여준다

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
  • 남도사람
    리뷰별점
    맛있어요
    2019.03.25 17:02
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 시작도 화이팅입니다 ♥
    2019.03.25 18:48
굴비조림 맛보장 레시피