굴비조림 비린내 없이 맛있는 밥반찬~
조림반찬 은근 귀찮아도 요거요거 짭조름하니 맛난 밥반찬 이기에
포기할 수 없는 밥도둑이 아닐런지요...
살캉살캉한 맛이 좋은 두툼한 무를 넣고 칼칼하면서 담백한
굴비조림을 올려 봅니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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or액젓
조리순서
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STEP 1/5무는 두툼하게 1cm 정도의 두께로 썰어 주시고, 손질 된 굴비는 칼집을 내어 줍니다.
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STEP 2/5분량의 양념을 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다. 참치액이 없으면 분량만큼 액젓으로 넣어 줍니다.
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STEP 3/5밑이 납작한 냄비에 무를 깔고 굴비를 올린 후 양념장을 골고루 올려 줍니다. 물 1머그컵을 부어 센 불에서 끓이다가 끓으면 중 불로 줄여 조려 줍니다.
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STEP 4/5중간중간 국물을 끼얹어 가면서 조려 줍니다. 생선조림을 할 때는 뒤적거리면 생선살이 부서지기 쉬우니, 유의 하시고 불조절 하시면서 조려 주시면 된답니다.
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STEP 5/5무가 살캉거릴 정도로 익으면(젓가락으로 찔러봐서 쑥 들어가면 됨), 어슷 썬 청홍고추와 대파를 얹어 한 소끔 더 조린 후에 불을 꺼 줍니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(6)
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민선희리뷰별점미리 찍었어야 하는데 넘~배고파서 먹는 중간에 찍어 버렸네요.레시피대로 했는데 굴비양을 늘려서인가 좀 싱거워서 소금하고 조미료 조금 추가해서 10분이상 조려줬더니 너무 맛있더라구요.음식은 응용이라고 하잖아요(제생각일뿐)너무 맛있게 먹고있어요.감사합니다^^12시간 46분 전 -
촛새리뷰별점맛있어요2025.09.29 16:33 -
앙녀리뷰별점두번째 모두 성공했어요2024.02.03 19:25 -
sbhong리뷰별점좋아요~ 레시피대로 하니 맛있네요.2023.10.15 11:52
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굴비조림 맛보장 레시피
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