Name: 들깨가루 솔솔 고사리나물볶음 만드는법! 꼬시다.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고사리 400g; 진간장 3큰술; 마늘 1큰술; 들깨가루 1큰술; 대파 2큰술; 후추 약간; 다시마 3장; 식용유 2큰술

들깨가루 솔솔 고사리나물볶음 만드는법! 꼬시다.

고사리나물볶음 만들어 두고

두고두고 아주 맛있게 먹고 있답니다.

고사리나물볶음에 들깨가루를 넣으니

고소하고 부드러운 맛이 나더라고요.

참기름 대신

들기름으로 넣고 볶아내면

뽀얀 국물도 우러나고 그러는데

집에 들기름이 똑떨어져가지고 서리

그렇더라도

고사리나물볶음 맛있더라고요.

4인분

20분 이내

아무나

팬이맘

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재료

재료

고사리
400g 구매
진간장
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
대파
2큰술 구매
후추
약간 구매
다시마
3장 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

고사리 손질법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

고사리는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주고요.
저는 6~7cm 정도로 잘라줬어요.
볼에 담고요.
마늘 1큰술에 진간장 3큰술 두르고
STEP 2/9

후추도 솔솔 뿌리고요.
조물조물 무쳤어요.
STEP 3/9

다시마 3장을 100ml 물에 불려두고요.
대파는 2큰술 정도 다져두고요.
STEP 4/9

팬에 기름을 두르고
STEP 5/9

양념한 고사리를 팬에 넣고 볶아줬어요.
STEP 6/9

다시마 우린 물을 넣고
양념이 조금 남을 정도로 조려줬어요.
STEP 7/9

지글지글 다 볶은 후
들깨가루를 넣고 살살 섞고
STEP 8/9

마지막에 참기름 1큰술 두르고요.
STEP 9/9

불 끄고 잔열로 대파를 넣어 볶고 마무리했어요.
고사리나물볶음 너무 쉽잖아요. ㅎㅎ그쵸?