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고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔
비빔밥에도 제사상에도 꼭 빠지지 않고 등장하는 나물 중 하나인 고사리

베리츄는 이 고사리나물의 식감이 그렇게 좋더라고요.

어렸을 때는 가장 싫어하는 나물 반찬이었는데 이젠 가장 \'좋아하는\' 나물로 바뀌었네요.

어른이 되면 정말 입맛도 많이 변하긴 하나 봐요~

어머님께서 며칠 전에 지인분으로부터 지리산 고사리를 구입했다며

저희 집 몫으로도 넉넉하게 챙겨주셨어요.

집으로 가져오자마자 들기름 향 솔솔 나게 고사리나물 볶아서 먹었어요.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 고사리 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
조리순서
쿡팁
부드럽다고 해서 푹 퍼진 게 아닌 꼬들꼬들하면서도 구수한 맛이 있는 나물 반찬이랍니다.

고소한 들기름 향도 솔솔 나는 게 식용유를 넣은 것보다 향도 훨씬 좋고요.

이대로 반찬으로 먹거나 잘게 잘라 비빔밥으로 쓱싹 비벼 먹어도 너무나 맛있답니다.

맛있게 만들어 드세요♡
4.88
리뷰별점
포토 후기(48)
  • 홍비식당
    리뷰별점
    감사합니다 우리 아들의 최애 반찬이되었어요 식탁에 고사리가 없으면 서운해해요 저희 입맛에는 간장,소금을 쪼금 더 추가 했어요
    2023.11.14 13:14
  • Yoo
    리뷰별점
    오 맛있어요 ㅋㅋ
    2023.11.07 17:38
  • Eunny0920
    리뷰별점
    조금 싱거워서 소금 넣었어요 저장해두고 쓸게요 명절에 맛있게 먹을게요
    2023.09.27 16:39
  • 지리산 사나이 함양에오세요
    리뷰별점
    요리하기가 재미가있네요
    2023.09.02 21:56
고사리나물볶음 맛보장 레시피