깍두기 담그는법 아삭하게 담그는 방법 식초 한방울의 힘
겨울무 달달한 깍두기 담가 보자구요.
달달하니 맛난 깍두기
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6달달한 겨울무로 깍두기 담가 보자구요.
겨울 내내 맛있는 반찬이 되어 줄꺼예요.
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STEP 2/6우선 무는 세척해서 적당한 크기로 썰어 주세요
우선 무에 설탕을 넣어서 버무려 주고 요걸로 절이는 것을 대신한답니다
한 5분후
그다음 식초와 다른 채소를 넣어 주세요.,
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STEP 3/6그리고 다른 양념과 액젓으로 간을 맞추어 주세요.
좀 싱거우다 싶으시면 소금 간을 더 해 주시구요.
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STEP 4/6그리고 고춧가루도 넣어 주세요.
고춧가루로 먼저 버무리셔도 되시구요.
저는 설탕으로 절여서 고춧가루를
나중에 넣었어요.
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STEP 5/6그리고 잘 버무려 주세요.
넣어준 양파랑 부추까지 잘 버무려 지도록요
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STEP 6/6맛있는 겨울무 깍두기 완성
아삭한 맛이 식초를 넣어서 끝까지 아삭하고
처음 익지 않았을 때는 새콤달콤하지요.
- 식초를 넣어서 끝까지 아삭하구요
소금으로 절였다가 헹구는 것 대신
설탕으로 살짝 절였다가 바로 거기에 양념하여 버무리는 것이 포인트랍니다.
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