Name: 설 떡국 만드는 법, 그냥 따라하면 완성 (소고기)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양지머리 200g; 떡 350g; 물 1L; 계란 2알; 김 10g; 국간장 1큰술; 다진 마늘 1.5큰술; 후추 약간; 참기름 1/2작은술; 대파 1/2대; 물만두 8개

설 떡국 만드는 법, 그냥 따라하면 완성 (소고기)

새해에는 떡국! 그냥 시계만 보면서 만들면 완성

4인분

30분 이내

아무나

쿠탄

[더보기] 안녕하세요~ 쿠탄마슬보다의 쿠탄입니다. 라면처럼 쉽게 만들 수 있는 요리를 목표로 하고 있습니다

재료

재료

양념재료

국간장
1큰술 구매
다진 마늘
1.5큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1/2작은술 구매
대파
1/2대 구매

있으면 좋은 재료

물만두
8개 구매

노하우

계란 조리법
김 보관법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/7

소고기는 찬물에 담궈 15분 동안
핏물을 빼줍니다.
떡은 찬물에 10분 동안 불린 뒤,
채에 받혀 놓습니다.
STEP 2/7

물 1.2 L를 넣고 소고기를 넣은 뒤,
끓기 시작 하면 거품을 최대한 제거해
줍니다. 거품을 모두 제거하고 20 분 간
끓여 육수를 만들어 줍니다.
거품을 걷을 때는 강, 그 다음은 중약
STEP 3/7

소고기는 먹기 좋게 잘라, 국간장 1 큰 술과 마늘을 넣어 잘 무쳐줍니다.
만들어 놓은 육수를 끓이다가, 떡을 넣고
3 분 간 끓여 줍니다.
떡 넣고 강, 끓어 오르면 중
STEP 4/7

고기와 파를 넣고 2 분 간 끓여 줍니다.
(물만두도 전자레인지에 1분 20초 간
돌려서 이때 넣어줍니다)
간을 보고 소금으로 간을 맞춘 뒤,
1분 간 끓여 줍니다.
참기름 1/2 작은 술을 넣습니다.
전자레인지
강
STEP 5/7

잘 풀어진 달걀물을 표면에 막을
만든 다는 생각으로 골고루 뿌려 줍니다.
STEP 6/7

후추를 살짝 표면에 뿌린 뒤, 김을 먹기
좋게 잘라서 뿌려 줍니다.
STEP 7/7

국자로 휘휘 잘 섞으면 완성~