바삭함에 고소함까지 ! 아몬드멸치볶음
멸치의 고소함과
아몬드의 바삭함의 조화가 환상적인..
따끈한 흰쌀밥위에 한젓가락 올려
한입 와앙! 먹으면 ..
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5팬에 멸치를 볶아준 뒤 접시에 펼쳐 식혀요!팬에는 기름을 두르지 않고 비린내를 제거해주는 목적이랍니다!
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STEP 2/5팬에 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 물엿 1작은술을 넣고 물 3큰술을 넣어 졸여주세요!
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STEP 3/5그 사이에 홍고추, 마늘은 채썰어 주고
실파는 2cm정도의 길이로 어슷하게 썰어서 준비해요! -
STEP 4/5팬에 양념이 전체가 부글부글 끓어오르면
멸치와 아몬드를 넣어 볶은 뒤 자작하게 졸여지면 불을 꺼요!불을 끈 상태에서 마요네즈 1/2작은술, 참기름 1작은술을 넣어주고 홍고추, 실파, 마늘을 넣어요! -
STEP 5/5접시에 담아내고 통깨를 뿌려 완성해요!
- '멸치'는 칼슘이 많이 들어있어서
어린이들의 성장 발육과 갱년기 여성들의
골다공증 예방, 태아의 뼈형성에 도움을 준답니다!
모두들 멸치 드시고 뼈튼튼! 해지세요!
아몬드멸치볶음 맛보장 레시피
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