Name: 소갈비찜 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 매실액기스 2t; 간장 4T; 후추 1꼬집; 설탕 2t; 물 1컵; 소고기 500g; 당근 1개; 대파 1개; 대추 5알; 양파 1개

소갈비찜 만들기

명절이나 손님상차림 평상시에도 즐겨 해먹는

소갈비찜 이제 냄새없이 맛있게

또 간단하게 만들 수 있는 방법 알려 드릴께요

4인분

60분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

매실액 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양념만 잘해서 푹 끓여주면
하나 잡고 뜯어주면 그맛이 끝내주는 소갈비찜
자 그럼 만들어 볼까요?
STEP 2/7

우선 고기는 미리 물에 담궈서 핏물을 빼주세요
그래야지 잡내가 나지 않아요.
그리고 중간에 한 2번 정도 물을 갈아서
핏물을 확실하게 빼주세요..
그리고는 준비해 주시구요
먼저 만들어 둔 소갈비찜 양념을 넣고
뚜껑을 덮고 푹 끓여 주세요..
돼지갈비양념도 거의 비슷해요.
요렇게 하면 되지요.
요렇게 넣어서 골고루 섞어 주시면 되요
간단하지요?
배나 양파를 갈아서 넣음 육질이 더 부드러워서 좋더라구요.
STEP 3/7

소갈비찜 양념: 배나 사과 간거(없음 패스)
매실액기스
간장
후추
설탕
물약간
STEP 4/7

그다음 고기가 2/3 정도 익었다 싶으시면 뚜껑을 열고
준비해둔 야채들을 넣어 주세요.
약간 매콤한 맛을 원하시면 후추를 조금 더 넣어 주세요.
STEP 5/7

그리고는 채소가 다 익었을 정도면
고기는 더 맛있게 익었을 거예요.
그럼 다 완성이 되지요
소갈비찜 황금레시피 너무 간단하지요.
나가서 사먹는 것도 맛있지만
요렇게 집에서 소갈비찜 만들기 어렵지 않아요.
STEP 6/7

그리고 푹 익혀 주심 되는 소갈비찜
간단하게 완성
STEP 7/7

아이들도 좋아하고
하나씩 어릴때부터 잡고 뜯어서 먹는 재미로 먹는
소갈비찜 완성