남은 삶은 고구마 맛탕만들로 재탄생
삶았는데 한두개 남는 삶은 고구마
이제 맛탕으로 더 간단하고 맛나게 즐길 수 있어요.
익은 거라서 조리 시간도 줄고
버리지 않아도 되니 더욱 좋지요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6하루 지나고 나니 손을 안데고 차가워서 다 먹지 않으려고 해서
요 먹고 남은 고구마를 활용해서
맛탕만들기 해보려구요.
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STEP 2/6생고구마를 활용해서 만들면
고구마를 잘라서 한번 살짝 튀겨주어야 하지요.
삶은 고구마를 활용하면 튀기는 과정을 생략해도 되니
더 초간단 스피드 있게 만들 수 있지요.
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STEP 3/6우선 남은 삶은 고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
튀기는 과정이 생략이 되니
더 간단하게 고구마 맛탕 만들 수 있지요.
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STEP 4/6썰어준 고구마를 기름을 두르고 살짝
볶듯이 볶아 주세요.
그럼 부서지는 것을 막을 수 있지요.
그리고 올리고당
설탕을
간장 약간 넣어주세요.
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STEP 5/6그다음 삶은 고구마라서 부서지지 않게
살살 재료를 볶아주세요.
그리고 마지막으로 흑임자 송송 뿌려 주시면 되세요.
그럼 완성
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STEP 6/6그럼 새롭게 삶은 고구마의 변신
맛탕으로 재탄생하지요.
올리고당 넣어서 식으면서 조금씩 굳어서
식감 좋은 맛탕을 맛보실 수 있어요.
- 기호에 따라서 간장을 넣으셔도 되시구요
그냥 단맛만 즐기시려면 간장을 빼셔도 되세요.
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