입맛 돋우는 제철 술안주! 굴전&굴꼬치구이
겨울을 대표하는 제철 해산물 굴! 철분과 아연, 마그네슘 등 각종 영양소가 풍부해 바다의 우유라고도 불리는데요. 오늘은 영양만점 굴을 활용하여 맛있는 술안주를 만들어볼게요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 굴전 재료
-
- 굴 꼬치구이 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6굴을 소금물에 씻어 견져낸 다음, 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 그리고 맛술 미림을 넣어주세요.맛술 미림이 굴의 비린내를 잡아준답니다!
-
STEP 2/6물기를 뺀 굴에 부침가루를 묻혀주세요.
-
STEP 3/6달걀 푼 물에 다진 홍고추와 청고추, 그리고 맛술 미림을 넣고 섞어주세요.맛술 미림으로 달걀 비린내를 잡아보세요!
-
STEP 4/6계란물에 준비해둔 굴을 넣어주세요. 기름 두른 팬에 계란물이 묻은 굴을 숟가락으로 하나씩 떠서 구워주세요.
-
STEP 5/6대파와 꽈리 고추는 굴 크기에 맞춰 썰어주세요. 대파와 꽈리고추도 굴과 마찬가지로 부침가루, 계란물 순으로 옷을 입혀 구워주세요.
-
STEP 6/6굴, 대파, 굴, 꽈리고추, 굴 순으로 꼬치를 끼워주면 굴 꼬치구이 완성! 남은 굴과 꼬치를 예쁘게 잘 담아내면 간단 술안주 굴전&굴꼬치구이 완성이랍니다+_+
- 해산물과 계란의 잡내를 없앨 때는 맛술 미림을 사용해보세요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,