간단 알탕 끓이기~ 칼칼한 국물요리
무와 콩나물에서 퍼져 나오는 시원함. 여기에 고춧가루의 칼칼함이 더해지니, 시원칼칼한 국물맛이 일품이네요. (수미네 반찬 레시피 참조)
3인분 
20분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무는 얇게 나박 썰기, 미나리는 5cm 길이로, 대파와 고추는 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 2/7제 알은 조금 커서 그런가~ 3,4등분 해줬으니 참조해주세요.크기 보고 적당한 사이즈로 썰어주시면 ok.
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STEP 3/7냄비에 물, 콩나물, 무를 넣고 뚜껑을 열고 센불에서 5분 끓여주세요.
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STEP 4/7그리고 알을 넣고 중센불에서 2분 끓여준 다음,
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STEP 5/7이때 거품이 부글부글 끓어오르죠~ 이건 걷어내 버려주는 게 좋답니다.
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STEP 6/7여기에 곤이, 양념 재료들을 다 넣고 3분 더 끓여주면 된답니다.
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STEP 7/7먹기 직전에 미나리, 고추, 대파를 넣고 중불에서 3~4분 더 끓여주면 끝.간을 봤을 때 싱겁다 싶으면. 새우젓을 더 추가로~
- T = 15cc 계량 수저 기준.
5.00
리뷰별점
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안동이모리뷰별점혹시 알,곤이 빼고 동태만 넣어도 돼나요? 저번에 혹시나 해서 여기 레시피에다가 동태도 넣으니 맛있던데 아예 알,곤이 빼고 동태만 넣으면 안될까요?2021.07.26 15:10
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