Name: 진한 국물이 일품인 우리 육우 불고기 잔치국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 불고기감 150g; 소면 1줌 (500원크기); 물 800ml (또는 쌀뜨물); 숙주 1줌; 쑥갓 3~5줄기; 청양고추 1개; 홍고추 1/2~1개; 대파 흰부분 20g; 대파 파란부분 10g; 진간장 4큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추 2꼬집

진한 국물이 일품인 우리 육우 불고기 잔치국수

평범한 잔치국수도 우리 육우와 함께라면 특별하고 더욱 맛있게 즐기실수가 있는데요~추운 겨울 따끈한 국물이 생각나실땐 우리 육우로 만든 불고기 잔치국수 한그릇 만들어서 드셔보세요~!

육우 불고기가 잔치국수의 맛을 더욱 깊고 감칠맛있게 만들어줘서 국물까지 남김없이 먹고싶은 레시피랍니다♡

1인분

30분 이내

초급

따봉이kitchen

[더보기] ♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

조리순서

전체보기

STEP 1/19

재료를 준비해주세요~.
STEP 2/19

불고기 양념재료를 모두 넣고 섞어주세요~.
(잔치국수에 들어가기때문에 참기름과 깨소금은 안넣어주었답니다~!)
STEP 3/19

육우 불고기감에 만든 양념장을 넣고 버무려주세요~.
STEP 4/19

대파의 흰부분은 육수에 들어갈거기때문에 어슷썰어주세요~.
STEP 5/19

대파의 파란부분은 고명으로 올라갈거기때문에 총총썰어주세요~.
STEP 6/19

쑥갓은 반으로 잘라주세요~.
(☆쑥갓은 향이 국물에 베어 국물을 향긋하게 해준답니다~!!)
STEP 7/19

청양고추와 홍고추는 어슷썰어주세요~.
STEP 8/19

냄비에 쌀뜨물 또는 그냥 물 800ml와 어슷썰기한 대파 흰부분을 넣고 팔팔 끓여주세요~.
STEP 9/19

3분정도 끓여준뒤 대파를 건져주세요~.
(안건져도 상관없지만 국물이 지져분해질수가 있기때문에 건져주었답니다~.)
STEP 10/19

대파를 건져준뒤 양념한 불고기를 넣고 센불에서 고기를 3분정도 익혀주세요~.
STEP 11/19

끓이다가 거품이 생기면 걷어내주면서 1분정도 더 끓여준뒤 중불로 줄여주세요~.
STEP 12/19

썰어놓았던 쑥갓.청양고추.홍고추.숙주를 넣고 국물의 간을 본다음 싱거우면 소금으로 간을 맞춰준뒤 불을 꺼주세요~.
(간장으로 간을 맞추면 국물이 너무 진해진답니다~.)
STEP 13/19

냄비에 물 500ml를 넣고 물이 끓으면 소면을 넣고 3분정도 삶아주세요~.
STEP 14/19

물이 끓어오르면 찬물 1컵을 넣고 2분정도 더 끓여 면을 익혀주세요~.
(소면을 삶을때 중간에 찬물을 부어주면 면이 속까지 잘익는답니다~.)
STEP 15/19

찬물에서 면을 헹궈주세요~.
(찬물에서 면을 헹궈주면 전분기가 빠져서 면냄새가 안난답니다~.)
STEP 16/19

원하는 그릇에 잘삶아진 면을 담아주세요~.
STEP 17/19

육우 불고기와 쑥갓 숙주 고추를 얹어주세요~.
STEP 18/19

따끈한 불고기 육수를 부어주세요~.
STEP 19/19

대파 파란부분을 뿌려주면
우리 육우 불고기 잔치국수 완성입니다~!♡