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일본가정식, 고마미소야끼 (ゴマ味噌焼き) 참깨된장 볶음
동네 마트에서 고기랑 가지를 세일 하고있어서, 일본식 참깨 된장 볶음(?)을 준비해봤어요! 삼겹살과 가지가 들어가서 아주 맛이 좋답니다! 집에 미소된장이 있으시다면 꼭 한번 만들어 보세요! 밥 두공기는 뚝딱 할 수 있어요! 차근차근 레시피를 알려드릴게요. 도움이 되셨다면 댓글 부탁드려요. 더욱 더 맛있는 레시피를 올릴게요! (°∀° )/
3인분 15분 이내 아무나

즐겁게 요리를 하며 지냅니다. 일식을 아주아주 사랑합니다. 같이 맛있는 식탁을 만들어봐요

주재료
미소타래(소스)
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 깨 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 청주 조리법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
요즘은 마트에서도 미소를 손쉽게 구매할 수 있기에, 시판중인 미소 아무거나 쓰셔도 상관없습니다. 전 마루산 고시고우지 미소를 사용하였는데, 가장 무난하게 사용하실 수 있습니다. 가격도 1kg에 4400원에 한국에서 살 수있으니 저렴하여 많이 이용한답니다! 한국의 된장 보다 훨씬 향이 옅고, 조미가 되어있어서 다양한 요리에 사용이 가능합니다. 레시피가 도움이 되셨다면 댓글 부탁드려요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 슘댱이
    리뷰별점
    와 정말 맛있어보여요! 일본식탁님덕에 맛있는 일본가정식만들어볼수있을것같아요 감사합니다^^
    2023.08.27 19:32
  • 삼냥이집사
    리뷰별점
    진짜진짜 맛있게 먹었어요!! 기름도 안들어가는 가지요리가 이렇게 맛있다니 ㅠㅠ 가지 싫어하는 네 가족이 가지부터 다 골라먹었어요 ㅋㅋㅋ 돼지고기가 좀 부족했는지 약간 짭짤해서 다음에 만들때는 소금 빼고 양념을 70%정도만 만들어보려구요 ㅎㅎ
    2020.06.16 19:51
삼겹살볶음 맛보장 레시피