[육우 메뉴 개발 콘테스트] 3종 볶음 육우 스테이크
육우 메뉴 개발 콘테스트에 나가기 위해서 만들었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9당근을 채 썬다
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STEP 2/9당근을 볶는다
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STEP 3/9양파를 채 썬다
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STEP 4/9양파를 볶는다
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STEP 5/9버섯을 볶는다
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STEP 6/9고기에 허브솔트를 뿌리고 식용유를 바르고 비닐랩을 씌우고 실온에서 5분간 숙성한다
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STEP 7/9후라이팬에 살짝 연기가 날 정도로 달군뒤 고기를 두고 살짝 익힌뒤 뒤집고 조금 익으면 호일에 놓고 잘 싸서 10분 정도 래스팅을 한다
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STEP 8/9래스팅을 끝낸뒤 썰어준다
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STEP 9/9후라이팬에 남은 육즙에 소스를 부어 살짝 끓을때 까지 끓인뒤 그릇에 담고 접시에 다른 음식을 전부담는다
- 밥과같이 먹으면 더 맛있다
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