촉촉해서 더 맛있는 백종원 오뎅볶음 비법
국민반찬으로 오뎅볶음이 빠질수 없는데요. 백주부님이 알려주신 팁으로 만들면 정말 촉촉한 오뎅볶음을 만들수 있답니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 오뎅과 야채들을 먹기 좋게 썰어주세요매운것 싫으시면 청양고추는 빼셔도 되요
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STEP 2/10달궈진 후라이팬에 식용유와 다진마늘 1스푼 넣고 약불에서 볶아 마늘향을 내 줍니다.
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STEP 3/10마늘기름에 오뎅을 넣고 살짝 볶아주시구요
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STEP 4/10그다음 백주부님 촉촉한 오뎅볶음의 핵심 포인트!!!
바로 '물'을오뎅이 살짝 잠길만큼 부어 주시면 되는데요.
이렇게 해주시면 오뎅이 무척 촉촉 해진답니다
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STEP 5/10오뎅 4장 기준으로 설탕1스푼+간장 5스푼 넣어줍니다.
(오뎅양에 따라 조금씩 양은 조절해주세요)처음엔 짜지 않을까?싶지만 나중에 야채를 넣기 때문에 걱정 안하셔도 되요
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STEP 6/10미리 썰어놓은 야채도 넣어준뒤 잘 볶아주세요
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STEP 7/10매콤한 것을 좋아하시면 고추가루 1스푼 넣어주시되 어린자녀들에게 주시려면 고추가루는 생략하셔도 되요. 여기서 간을 보시고 달달한 것 좋아하심 물엿 1스푼 추가해주셔도 됩니다
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STEP 8/10마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 마무리해주세요
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STEP 9/10촉촉한 백주부님 오뎅볶음 완성되었어요.
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STEP 10/10한입 먹어보니 간도 딱 잘 맞으면서 오뎅이 정말 부드럽고 촉촉해요. 오뎅 식감이 부드러워서 어린 자녀들 반찬으로도 좋을듯 합니다.
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