Name: 연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 랍스타 1마리; 양파 1/2개; 대파 1뼘; 당근 3cm; 계란 2개; 후추 3번 (톡톡); 소금 1t; 참기름 1T; 깨소금 1T; 올리브유 2숟가락; 밥 1.5공기; 물 1L

연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타)

안녕하세요? 송송이입니다:)

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오늘 아침부터인지 새벽부터인지.. 비가 내리더라구요~

다행히 아침 출근, 퇴근시간엔 비가 많이 오지 않아 다행이였는데요~

비가 장마비도 아니고 봄비처럼 부슬부슬 내리더라구요~

저는 요즘 점심시간에 급식을 먹지 않고, 도시락 싸서 다니는데요~

지난 11월에 이마트에서 블랙이오라고해서... 랍스타 한마리가 6000원대라서

구매했다가.. 오빠야가 안좋아 한다고 해서 한마리 탈탈 털어서

연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타) 포스팅을 할 수 있는

도시락을 쌌었어요:)

2인분

30분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

계량법 안내

재료

랍스타
1마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뼘 구매
당근
3cm 구매
계란
2개 구매

양념

후추
3번 구매

톡톡
소금
1t 구매
참기름
1T 구매
깨소금
1T 구매
올리브유
2숟가락 구매
밥
1.5공기 구매

찜

물
1L 구매

노하우

랍스타 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

큰 웍이나 냄비에 물을 넣고 채반을 올린 후에 열기로 5분 정도 중불로 끓인 후에,
뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들여줍니다.
(저는 랍스타 쪄서 냉동한걸 구매했어요.)
STEP 2/11

볼에 대파, 양파, 당근을 다져서 넣어줍니다.
(다진마늘 또는 편마늘, 파슬리가루 추가하셔도 됩니다.)
STEP 3/11

팬에 올리브유 두르고 볼에 계란, 양파, 대파, 당근 다져서 섞은걸 넣고, 스크램블을 만들어 줍니다.
STEP 4/11

재료가 익어 가면 밥을 넣고,
STEP 5/11

랍스타 살만 발라서 내장과 함께 넣어줍니다.
STEP 6/11

다리는 살을 찢지 않고, 통으로 넣어줬어요.
STEP 7/11

간은 소금, 후추, 참기름, 깨소금을 넣고,
(굴소스를 쓰시는 분들이 많으신데요~ 넣으셔도 됩니다. 알아두셔야 할껀.. 난 조미료는 안 쓰는데 굴소스는 쓴다~ 굴쏘스도 조미료입니다.)
STEP 8/11

랍스타 살이 부서지지 않게, 밥알이 뭉그러지지 않게 살살 볶아줍니다.
STEP 9/11

랍스타가 짭짤하면서 내장에 특유의 맛이 있어서 많은 간은 하지 않았어요.
비릿한 맛을 없애기 위해 대파와 양파를 넣었는데... 그래도 비릿한거 같으시면 미림을 반숟가락에서 한숟가락 넣으시면 됩니다.
STEP 10/11

완성된 연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타) 입니다.
저는 1.5인분을 만들어서 1인분은 도시락, 반그릇은 오빠야 먹으라고 챙겨줬어요.
STEP 11/11

계란후라이 하나해서 올리면 완성!!!!!
데코를 원하신다면 계란후라이 위에 파슬리를 솔솔 뿌리시면 됩니다.