고추장 시금치무침(제철 밑반찬)
하얗고 담백한 무침 대신 빨갛고 감칠맛 나는 고추장 시금치무침이에요. 요즘 시금치가 달달해서 맛이 좋은 밑반찬이에요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료준비
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STEP 2/11- 시금치 꼭지 제거하기
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STEP 3/11- 물러진 잎이나 누런잎 제거하기
- 깨끗이 세척하기
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STEP 4/11- 끓는 물에 소금 반큰술 넣기
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STEP 5/11- 시금치 넣어 데치기
Tip. 넣은 후 5초, 뒤집어 5초만 데치면 돼요.
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STEP 6/11- 찬물에 헹구기
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STEP 7/11- 물기 꼭 짜기
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STEP 8/11- 나머지 재료 넣어 섞기
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STEP 9/11- 뭉치 시금치 풀어 넣기
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STEP 10/11- 살살 털어주면서 무치기
- 간을 보고 부족하면 소금추가 하기
- 깨와 참기름 조금 넣어 마무리하기
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STEP 11/11감칠맛나는 밑반찬 고추장 시금치무침 완성~!
- - 시금치 대신 섬초나 포항초로 만들어도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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守安~리뷰별점시금치나물의 새로운 맛^^ 정말 맛있어요^^2019.03.14 06:13쉐프의 한마디시금치도 아삭해 보이고 비주얼 최고에요~~^^ 하얗게 무쳐먹는거 지겨울때 좋더라구요ㅎ 밥 비벼먹어도 맛나구요~ 사진까지 감사해요~~^^2019.03.18 12:42
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