4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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계란이잠길만큼
- 양념
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조리순서
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STEP 1/3계란은 식초를 넣어 15분 정도 삶아낸 후 찬물에 담갔다가 껍질을 까서 준비해요
표고버섯은 먹기좋게 잘라서 준비해요
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STEP 2/3삶은계란과 표고버섯을 넣고 물.간장.다진마늘.맛술.매실액.설탕을 넣어 센불에서 끓이다가 중불로 줄여서 조립니다
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STEP 3/3계란에 색이 베고 양념이 졸아들면 올리고당을 넣어 고루 저은 후 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다
- 계란을 삶을 때 소금이나 식초를 넣으면 껍질이 잘까져요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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일등양파리뷰별점저는 훈제계란 사 놓은 것이 있어서 그것으로 따라서 해 봤어요.덕분에 맛있는 계란장조림해서 저녁 먹어용~~^^2020.03.16 19:24
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