부드럽고 깔끔하게 만든 '애호박새우볶음'
호박과 새우를 함께 볶아서 드셔보셨어요? 부드러운 호박과 탱탱한 새우를 함께 볶으면 다른 감미료없이도 담백하고 맛있는 나물이 완성되요. 맵지않아서 온가족이
함께 먹을수 있는 최대의 장점! 지금 시작할까요?
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6애호박과 양파를 썰어줍니다. 각각 다른모양으로 썰어주면 먹을때도 눈이 즐거워요~
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STEP 2/62630 새우를 사용했는데요.통통해서 금방익히기 위해서 모양살려 반으로 잘라주고요. 파는 어슷하게 새우와 길이 비슷하게 어슷썰어 준비해요.
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STEP 3/6팬에 오일을 두르고 약불에서 호박과 양파를 먼저 볶아줍니다한국식 볶음 나물을 만들때는 센불에서 하시면 안돼요. 채소가 가진 단맛을 충분히 끌어내기 위해서는 중불에서 서서히 익혀주세요.설탕이 필요없답니다.
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STEP 4/6호박과 양파게 투명하게 익으면 새우젓으로 간해요.
간을 너무 일찍하면 삼투압현상으로 물만 많이 생겨요.
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STEP 5/6새우와 파를 넣어요~
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STEP 6/6다진마늘을 넣어서 어우러주고 불을 꺼요.
마지막에 참기름(들기름)은 기호에 따라 넣어주세요
개인적으로는 참기름을 선호해요^^마늘을 마지막에 넣어서 은은한 마늘향이 남게 해요.
- 호박과 양파가 가진 단맛이 충분하여 감미료 없이도 맛이 좋아요. 김장김치 곁들여서 한끼 뚝딱 해보셔요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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ami리뷰별점양을 3배로 해서 만들었는데 짜지않고 슴슴하니 넘 맛있네요. 중불에서 볶는 포인트가 핵심이에요. 좋은 레시피 감사합니다!2025.01.29 11:59 -
chovo리뷰별점꿀팁감사해요2023.12.21 17:02 -
유르맘리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다~~2022.08.09 13:49 -
bij리뷰별점정말 요리실력 없는데 반찬 없을때 딱좋은 레시피였어요 감사합니다2022.05.20 13:31
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