꼬막 삶은 육수로 만든 꼬막 수제비
꼬막삶은 물을 버리기 아까운 생각이 들어 삶은 물을 갈라 앉힌후 윗물만 이용해 봤습니다.
삶은 꼬막도 듬북 넣고 졸깃한 수제비를 만들어 봤습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7밀가루 2컵에 꼬막 삶은 육수1컵을 넣고 반죽해주세요
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STEP 2/7잘 반죽한 덩어리는 비닐에넣고 30분 정도 숙성시켜 주세요.
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STEP 3/7대파는 어슷 썰고 삶은 꼬막도 준비해 주세요
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STEP 4/7풋고추는 어슷 썰어주세요
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STEP 5/7냄비에 꼬막삶은 육수를 5컵 붓고 끓으면 밀가루 반죽을 얇게 뜯어 넣고 끓여주세요
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STEP 6/7수제비가 끓어 떠오르면 대파와 풋고추.꼬막을 넣고, 끓어 오르면 다진마늘.간장.참치액을 넣고, 간을 맞춰주세요
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STEP 7/7완성그릇에 담아주세요.
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