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815요리사랑

가마솥 들깨 시래기된장국

시래기 된장국에 들깨가루를 넣고 끓인 구수한 들깨 시래기 된장국 끓이기~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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삶아 손질한 시래기는 약 3cm 정도의 길이로 썰고
냄비나 솥에 시래기 넣고 된장 3 큰 술 넣어 조물조물 섞고

된장은 두 번에 나눠 넣고 간을 보면서 넣어 주는게 좋아요

멸치육수 쌀뜨물을 붓고 센 불에 끓이고, 끓으면 중불~약불로 뭉근하게 끓이고
양파 대파 고추 송송 썰어주고 생 들깨가루 5 큰 술 넉넉히 준비하고
중불~ 약불로 약 20분 정도 끓이고 다진 마늘 1큰 술 넣고 끓이고
다시 5분 후 부족한 간은 된장을 더 넣어 간을 맞추고, 들깨가루 5 큰 술 넣고 끓이고
끓이는 시간은 총 30~40분 정도 끓였어요
마지막에 대파 고추 넣고 한소끔 끓여냅니다
레시피 작성자About the writer
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