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노란장미

새우찌개 만드는법- 딸에게# / 새우된장찌개,새우소금구이, 새우요리 모음~♬

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재료Ingredients
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지인이 남당항 새우를 보내줬어요
지금 제철인 대하
2K 택배로 받아
구워먹고~
새우찌개 해먹고~
새우된장찌개 해먹고~
새우요리 모임입니다.






새우찌개


새우된장찌개



새우소금구이


대하 2Kg
아주 싱싱한 새우
얼음 넣어 아주 싱싱하게 도착했어요~


꺼내 담아보니 한가득~
2Kg 48개쯤



탱글탱글~
싱싱하니 탄력있고
살도 투명하고 내장도 투명~
싱싱하지않은 애들 하나도 없어요~ 굿

크기도 손바닥보다 큰거~
조금 작은거 섞여있어요~


이쁜 새우
가지런히 담아 봅니다
이뻐 ~ 이뻐~


먼저 새우찌개부터 만들어봅니다

새우찌개 만드는법

새우 6마리, 오징어 몸통1, 양파,대파, 감자, 청양고추, 홍고추, 당근

고추장, 고추가루,...간장


재료 다 넣고 잘박하니 물 붓고
고추장, 고추가루 풀고 끓으면 파,마늘 넣고
싱거우면 간장 조금 넣고 마무리~

육수 사용하지않아도
새우의 감칠맛에 너무 맛나답니다.
식구들 역시~ 새우가 싱싱하니 맛나네 하네요~
마치 꽃게 맛이 난다며...
그만 큼 싱싱하단 얘기죠~
감칠맛 폭발~

밤이라 끓이기만 하고 완성 사진은 패스~



새우소금구이
팬에 소금깔고 새우올려서
분홍빛 돌때까지 앞뒤로 구워요~


소금 간까지 배어서 맛나지요~


새우까보니 속살이 통통~탱탱~
마냥 먹을 수 있답니다.
넘 맛나요~바로 이맛이지요~

첫날 밤에
새우구이에 새우찌개로 포식하고~
다음날엔 새우된장찌개

새우된장찌개


된장찌개 끓이다
새우만 더 넣어주었다죠!~


새우넣었더니 럭셔리 된장찌개 되었답니다.ㅎ
감칠맛 굿~ 된장찌개

새우가 어찌 실하고 싱싱한지
새우 까먹는 재미도 쏠쏠~


까수엘라도 만들었어요~
따로 레시피 올릴께요~



남은 새우로 해먹을 게 너무 많아요~
파스타,짬뽕
새우튀김,새우초밥,깐소새우,새우찜...
수미네반찬 명품명절전
새우전도 부쳐야겠어요~





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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

태그Tag
#노란장미#새우요리#새우찌개#새우소금구이
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