두뇌에 좋은 시래기 고등어 찜
아이가 고3이어서 뇌에 좋은 DHA 가 많은 고등어로 시래기를 넣어 찜을 많들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11고등어는 쌀뜬물에 담가 1시간 정도 둡니다.
비린내 제거에 아주 좋아요.
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STEP 2/11시래기는 10cm 길이로 잘라 깨끗이 씻어 주세요.
흙이 많아요.
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STEP 3/11무우는 얇게 잘라 줍니다.
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STEP 4/11양파는 채썰어 주세요.
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STEP 5/11고추는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 6/11대파도 어슷 썰어 주세요.
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STEP 7/11쌀뜬물에 담근 고등어는 지느러미를 자르고 두번정도 물에 헹궈줍니다.
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STEP 8/11볼에 생강술,맛술,간장,된장,고추장을 넣고 양념장 만듭니다.
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STEP 9/11시래기에 양념장 조금 넣고 양념합니다,
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STEP 10/11냄비 바닥에 시래기를 깐후 무우와 고등어 양파,양념을 넣고 푹~~끓여 주세요.
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STEP 11/11푹 끓었으면 대파와 청양고추 넣어 완성합니다.
- 고등어 비린내는 쌀뜬물로 쉽게 없앨수 있어요.
시래기는 흙이 많으니 여러번 씻어 주세요.
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