쉽고 간단한 스페인요리 감바스 알 아히요 특별하게 만들기
감바스 알 아히요는 스페인 전채요리 인데요
감바스(gambas)는 새우를 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻합니다
쉽고 간단하게 만들어 봅니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9새우는 머리떼고 껍질 벗기는데요
꼬리쪽에 한 마디 남기고 벗겨요
등쪽에 칼집넣어 내장 제거하고 준비 합니다
등쪽에 칼집 넣는건 양이 좀 많게 보이도록 하기 위해서지요 ㅎㅎ
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STEP 2/9마늘은 얇게 슬라이스해요
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STEP 3/9감바스 알 아히요에 바게트빵 빠지면 섭섭하죠
바게트는 기름 두르지 않은 팬에 올려 구워 줍니다
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STEP 4/9앞뒤로 노릇하게 구워 놓아요
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STEP 5/9올리브오일 넉넉히 둘러
마늘부터 튀기듯 볶아 줍니다
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STEP 6/9볶은 마늘에 고추 넣어주는데요
페페론치노 부수어서 넣어 줍니다
저는 건고추를 썰어서 넣었어요
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STEP 7/9마늘향에 매운맛이 더해지면
손질한 새우넣고 볶아요
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STEP 8/9소금으로 간하고
후추는 굵직하게 갈아 줍니다
올리브오일까지 모두 접시에 담아 냅니다
구운 바게트빵과 함께..
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STEP 9/9식어서 맛없다싶은 감바스 알 아히요는
새우갈릭 파스타 만들면 되지요 ㅎ
비법입니다~
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