돼지고기 고추장찌개
돼지고기를 넣고 고추장찌개를 끓여보아요!
겨울에 더 맛있는 찌개, 고추장찌개 레시피 입니다~
잘못 끓이면 텁텁하고 느끼할 수 있어, 은근히 까다로운 찌개가 아닌가 싶어요!
돼지고기 고추장찌개 만들기 어렵지 않게 한끼 준비해보세요
쉽게 성공율 높게 끓일 수 있게 영상을 준비했으니 한번 확인해보세요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10양념장을 만들어서 돼지고기와 섞어주세요
야채를 써는 동안 재운다고 생각하면 좋아요~돼지고기 찌개거리 250g, 고추장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술, 미림 1 큰 술, 설탕 1 티스푼, 참기름 1 큰 술, 후추 조금
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STEP 2/10야채와 두부를 썰어줍니다감자 중 1, 양파 1/2, 호박 1/2, 버섯 한움큼, 파 1/4, 청양고추 1, 두부 1/2,
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STEP 3/10감자는 먹기 좋게 썰어서 요리하는 동안 물에 담가두세요
텁텁한 맛을 잡아줄꺼에요!
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STEP 4/10참기름 1 큰 술을 두른 팬에 양념된 돼지고기를 올리고 약불에서 볶아줍니다참기름 1 큰 술,약불
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STEP 5/10타지 않게 조심해주세요
새우젓 1 티스푼을 넣고 한번 더 볶아요 새우젓이 없다면 생략하시고 나중에 간을 보면 돼요!
탈거 같음 물을 조금 씩 넣어가면서 볶아보세요새우젓 1 티스푼,
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STEP 6/10돼지고기가 다 익지 않아도 돼요~ 어느정도 매운 기운이 올라오고 고추기름이 생기면 물을 넣고 끓여주면 됩니다
마늘 1 큰 술도 요때 넣어주세요물 600ml, 다진 마늘 1 큰 술
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STEP 7/10한번 우르르 끓어오르면 감자와 양파, 청양고추를 넣고 뚜껑을 닫고 중불에서 5분 정도 끓여주세요중불 5분
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STEP 8/10이제 호박을 넣고 다시 5분이에요
뚜껑을 닫고 익혀주세요중불 5분
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STEP 9/10두부와 버섯을 넣고 약불에서 마지막 5분정도 끓여주세요약불 5분
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STEP 10/10이제 완성입니다
하루가 지나면 더 맛있는 돼지고기 고추장찌개입니당!
- 감자를 그냥 넣으면 국물이 탁하고 텁텁해요
요리 하는 동안 감자를 썰어서 물에 담가두세요
전분이 빠지면서 텁텁한 맛을 잡아줄꺼에요!
돼지고기 고추장찌개는 하루가 지나면 더 맛있어져요!!
5.00
리뷰별점
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아이언매니아리뷰별점집사람이 아파서 처음해본음식, 가족모두가 맛나게 잘먹었슴다. 앞으로 제가 요리해야 할판. ㅎ ㅅ2018.11.20 20:51쉐프의 한마디어머~가족들 모두 너무 좋아했겠어요! 댓글 감사해요^^2018.11.21 09:29
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