Name: 당근케이크 만들기 with 크림치즈 프로스팅 : 유튜브 귤시
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 당근 200g; 중력분 160g; 달걀 3개; 베이킹파우더 4g; 시나몬파우더 5g; 피칸 40g; 호두 40g; 오일 90g; 황설탕 120g; 크림치즈 400g; 슈가파우더 100g; 버터 80g

당근케이크 만들기 with 크림치즈 프로스팅 : 유튜브 귤시

당근을 싫어하는 아이도 당근케익이라면 좋아할거에요 :)

씹을때마다 고소한 견과류의 향과 시나몬의 향긋한 향이 입안에 퍼져요!

6인분 이상

60분 이내

아무나

귤시

[더보기] 유튜브 귤시 : 베이킹 요리 ASMR

재료

당근케이크

크림치즈 프로스팅

노하우

당근 손질법
당근 보관법
중력분 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
황설탕 조리법
버터 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

당근은 곱게 채썰어 주세요
STEP 2/16

호두와 피칸은 적당히 다져서 예열 된 오븐에 8분간 구워주세요
오븐
STEP 3/16

계란과 황설탕을 섞어주세요
(영상에서는 핸드믹서를 사용하여 거품을 올렸지만
계란의 알끈이 풀릴정도로만 섞어주어도 무방해요)
STEP 4/16

가루류를 체질하여 넣어주세요
STEP 5/16

날가루가 보이지 않을정도로 섞어주세요
STEP 6/16

섞인 반죽을 오일에 조금 덜어 내어 오일과 섞어주세요
STEP 7/16

오일과 반죽 섞은것을 본 반죽에 섞어주세요
(이 과정은 생략하시고 오일을 반죽에 바로 섞어주셔도 됩니다)
STEP 8/16

채 썰어 둔 당근을 넣고 섞어주세요
STEP 9/16

구운 후 식은 견과류를 넣고 섞어주세요
STEP 10/16

롤케익 팬에 반죽을 팬닝하여 180'C 30분 구워주세요
(1호 케익틀에 구울 경우 40분 구워주세요)
STEP 11/16

실온의 크림치즈와 버터를 풀어주세요
STEP 12/16

슈가파우더를 두번에 나누어 섞어주세요
STEP 13/16

식은 케이크에 프로스팅을 펴발라주세요
STEP 14/16

저는 프로스팅을 펴바른 후 케이크를 반으로 잘라 2단으로 겹쳐주었어요
STEP 15/16

저는 얼그레이 라떼와 함께 먹었어요
당근케이크는 촉촉하지만 묵직한 식감이기 때문에 깔끔하고 담백한 티 종류와 함께 드시면 좋아요
STEP 16/16

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