청경채무침&청경채겉절이 시원하고 아삭하게
배추 겉절이처럼 시원하고 아삭한 맛이 좋은 청경채무침 저는 볶음도 좋아하지만 주로 생으로 무쳐 먹는데 늘 맛있게 먹고 있는 청경채무침에요~
5인분 
15분 이내 
아무나 
누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
재료
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조리순서
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STEP 1/7마트에 가면 청경채 한봉에 보통 5개 들어 있는데 먼저 뿌리 쪽을 조금 잘라내고 깨끗이 씻어 물기가 빠지도록 툭툭 털어 준비하고는
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STEP 2/7젓갈 1 큰술을 먼저 줄기 쪽으로 넣어 10분 정도 그냥 두는데 5분 정도 후 뒤집어 주면 좋아요
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STEP 3/7그사이 대파를 흰 부분만 잘게 썰어 놓고는
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STEP 4/710분 정도 뒤 마늘, 매실청
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STEP 5/7대파, 고춧가루
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STEP 6/7깨소금까지 넣어 가볍게 살살 무쳐주면
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STEP 7/7시원하고 아삭한 청경채무침 완성 참기름을 저는 넣지 않았는데요 넣으면 좀 고소한 맛? 저는 조금 더 시원한 맛으로 넣지 않았기에 선택으로 넣어도 좋아요^^
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